Yukarı
426107

Kırmızı besinlerdeki gizli güç

07 Mayıs 2025 08:12

Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Fatih Mehmet Uçar kırmızı renkli sebze-meyvelerde bulunan ve güçlü bir antioksidan olan likopenin özellikle kanser ve kalp hastalıklarına karşı koruyucu etkisiyle öne çıktığını belirtti.

Likopen, sebze ve meyvelerde bulunan ve onlara kırmızı rengi veren, karoten familyasına ait doğal bir pigmenttir. Vücudun serbest radikallerle savaşmasına yardım eden bu güçlü antioksidanın vücutta üretilemediği için besinlerle alınması gerektiğini belirten Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Fatih Mehmet Uçar, en zengin likopen kaynaklarını, bunları doğru tüketme yollarını ve faydalarını şöyle sıraladı:

Prof. Dr. Fatih Mehmet Uçar

İŞTE DOĞAL KAYNAKLARI

Likopen, özellikle kırmızı renkli besinlerde bol miktarda bulunan bir antioksidandır. En zengin kaynağı, domatestir.

Karpuz da likopen açısından zengindir. Kuşburnu, hurma, kırmızı soğan ve kırmızı biber de likopen içeren sebze- meyveler arasındadır.

Ayrıca kırmızı olmayan kuşkonmaz, Trabzon hurması ve kayısıda da likopen bulunur. Bu besinleri düzenli tüketmek, vücudun ihtiyacı olan likopeni almasına yardımcı olur.

Genellikle sebzeleri pişirdiğimizde içerdikleri antioksidanların azaldığını düşünürüz. Ancak, domates söz konusu olduğunda durum tam tersidir.

DOMATES NASIL TÜKETİLMELİ?

Domates pişirildiğinde içerisindeki likopen miktarı artar ve daha güçlü bir antioksidan haline gelir. Bu nedenle pişirilerek tüketilen domatesten vücut çok daha fazla likopen alır. Ayrıca, güneşte kurutulmuş domates, domates salçası ve domates suyu gibi domates ürünleri de likopen açısından oldukça zengindir.

Likopenin yağ ile birlikte tüketilmesi de emilimini önemli ölçüde artırır. Bu nedenle, likopen içeren besinleri zeytinyağı gibi sağlıklı yağlarla birlikte tüketmek gerekir.

HANGİ HASTALIKLARDAN KORUR?

İşte likopenin savaştığı ve olumlu etkiler sağladığı sağlık sorunları:

KANSER: Likopen, serbest radikallerin hücrelere zarar vermesini engelleyerek hücrelerimizi korur. Bu da likopenin, özellikle kanserle mücadelede önemli bir madde olmasını sağlar. Çünkü serbest radikaller, hücreleri bozarak kanser oluşumuna zemin hazırlar.

Likopen gibi antioksidanlar ise bu süreci yavaşlatır veya durdurur. Vücudumuzdaki tüm hücreler bu korumadan fayda görür. Likopenin özellikle prostat ve meme kanserlerine karşı koruyucu etkisi araştırmalarla tespit edilmiştir.

CİLT: Likopen, sadece iç organlarımızı değil, cildimizi de koruyan güçlü bir antioksidandır. Yağlı cilt dokusunda birikebilen güçlü bir antioksidandır.

Bu güçlü antioksidanın cilt dokusundaki yoğunluğu arttıkça güneş ışınlarının oluşturabileceği hasarlar ve cilt yaşlanması da azalmaktadır. Bazı çalışmalarda, likopenin güneş kremi kullanılmasa bile cildi güneşin zararlı etkilerinden kısmen koruyabileceği ifade edilmektedir.

İLTİHAPLANMA: Likopen, iltihap önleyici özelliklere sahip bir maddedir. Bu özelliği sayesinde, vücutta iltihaba bağlı gelişen ağrıları hafifletmeye yardımcı olabilir. Özellikle kronik hastalıklarda görülen düşük seviyeli iltihaplanmanın azaltılmasında destekleyici bir rolü olduğu düşünülmektedir.  Ancak likopen doğrudan bir ağrı kesici değildir; etkileri daha çok uzun vadede genel sağlığın desteklenmesiyle ortaya çıkar.

KEMİK: Likopen, kemik sağlığını da destekler ve güçlendirir. Kalsiyum ve D vitamini ile oluşan kemik güçlenmesini daha da artırıp, osteoporoz (kemik erimesi) riskini azaltabilir. 

GÖZ: Likopen, katarakt oluşumu önleyebilir. Yaşlılarda görülen makula dejenerasyonu (sarı nokta hastalığı) riskini de azaltabilen özellikler barındırır.

TAKVİYE UYARISI

Likopen takviyesi almak genellikle gerekli değildir, çünkü bu maddeyi besinlerle yeterince almak mümkündür. Günlük ortalama 10 mg likopen alımı, sağlık açısından yeterli kabul edilmektedir. Örneğin, bir dilim karpuz bile bu ihtiyacı karşılamaya yardımcı olabilir.

Ancak bazı durumlarda, özellikle kanser tedavisi gören veya prostat kanseri riski taşıyan hastalar gibi özel gruplarda, kalp damar hastalarında likopen alımının artırılması faydalı olabilir.

Bu durumda takviyelerin doktor tavsiyesi ile alınmasına özen gösterilmelidir. Çünkü aşırı likopen alımı tansiyon düşüklüğüne sebep olabilir, mide ülserlerini artırabilir ve bazı ilaçlarla etkileşimde bulunabilir. Kanser tedavisi görenler ve hormon tedavisi alanlar, takviye alırken özellikle dikkatli olmalıdır.

Sözcü



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

Işık açıkken uyuyanlar yandı

Yapılan yeni araştırmalar, uyku sırasında ortam ışığının açık olmasının kalp ve damar sağlığı üzerinde ciddi etkiler oluşturabileceğini ortaya koydu. Uzmanlara göre tamamen karanlıkta uyu...

Anksiyetenin haritası çıkarıldı...

İngiltere’deki bilim insanları, anksiyeteyi beyinde gözle görünür hale getiren yeni bir yöntem geliştirdi. Stresli durumlarda beynin nasıl tepki verdiğini ölçen bu araştırma, kaygının nas...


Kalp 20 dakika durursa beyin ölür mü?

Kalp krizi geçiren ve yoğun bakımda tedavisi süren şarkıcı Fatih Ürek ile gündeme gelen kalp durması süresine göre beyni farklı şekillerde etkileyebilir. Geçtiğimiz günlerde evinde kalp k...

Alzheimer ve Demansa karşı doğal kalkan

Harvard Tıp Fakültesi destekli yeni bir araştırma, yoğun meditasyonun beyin yaşını ortalama 5,9 yıl gençleştirdiğini ortaya koydu. Çalışmaya göre düzenli meditasyon, Alzheimer ve demans r...


720 Kadro Açıldı! Hastanelere Personel Alınacak: İlkokul Mezunları da Başvurabilecek

Türkiye genelindeki hastaneler, İŞKUR üzerinden toplam 720 sağlık personeli, memur ve hizmetli alımı yapacağını duyurdu. En az ilkokul mezunlarından lisans mezunlarına kadar geniş bir yel...

Yüz felci hafife alınmamalı!

Yüz felcinin, genellikle yüz sinirlerinin sıkışması sonucu ortaya çıktığını ve basit tedavilerle iyileşebildiğini belirten uzmanlar, Ramsay Hunt sendromunun ise daha ağır bir tabloya nede...


Gözlerdeki hangi belirti ne anlama geliyor?

Göz ağrısı, gözde ışık çakması, bulanık ya da çift görme gibi belirtiler kimi zaman bazı göz sorunlarına işaret ederken, kimi zaman da hiç aklımıza gelmeyecek hastalıkların habercisi olab...

Her boğaz ağrısının nedeni farklı...

Son zamanlarda çocuklarda beta mikrobunun neden olduğu boğaz ağrısı çok yaygın. Bu mikrop, çok ciddi sonuçlara yol açabiliyor. Dolayısıyla belirtilerini bilmek hayati önem taşıyor. Beta v...


Hemen hastaneye gitmenizi gerektiren zatürre belirtileri

Zatürre olduğunu gösteren bazı belirtiler dikkat etmelisiniz. Dünyada yaygın olarak görülen sağlık sorunlarından biri olan zatürre için uzmanlar bazı uyarılarda bulunuyor. Eğer sizde de b...

SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

Zafer Algöz'den dikkat çeken Galatasaray yorumu: Bu tesadüf olamaz

Koyu bir Beşiktaş taraftarı olduğu bilinen oyuncu Zafer Algöz, katıldığı bir programda Galarasaray'la ilgili yaptığı açıklamalarla gündeme geldi. Koyu bir Beşiktaş taraftarı olduğu biline...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

Işık açıkken uyuyanlar yandı

Yapılan yeni araştırmalar, uyku sırasında ortam ışığının açık olmasının kalp ve damar sağlığı üzerinde ciddi etkiler oluşturabileceğini ortaya koydu. Uzmanlara göre tamamen karanlıkta uyumak, kalp-damar hastalıkları riskini önemli ölçüde azaltıyor.

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR