Ayvalık’ta Tarımdan Sofraya Kadın Eli Değiyor

Küçükköy Üretim Mutfağı’nda üretime katılan kadınlar, mutfakta kullanacakları ürünlerin fidelerini de teker teker elleriyle diktiler. Altınova’da bulunan 14 dönümlük tarlaya, Küçükköy Üretim Mutfağı’nda değerlendirilmek üzere, 3 çeşit biber, 2 çeşit domates ve patlıcan fideleri dikildi.

Ayvalık Belediyesi çatısı altında faaliyetlerini sürdüren S.S. Ayvalık Üretim ve Pazarlama Kooperatifi, çilek dikiminden sonra, kadın emeği ve doğal üretimi buluşturduğu örnek projelerine bir yenisini daha ekledi. Kimyasal ilaç kullanılmadan, tamamen doğal yöntemlerle yetiştirilecek olan sebzeler, yaz sezonunda hasat edilerek Küçükköy Üretim Mutfağı’nda Ayvalıklı kadınların emeğiyle salçalık, yazlık tüketim ve kışa hazırlık için değerlendirilecek.

Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin’in en çok önem verdiği projeler arasında yer alan kooperatif, kuruluşundan bu yana gösterdiği gelişimle sadece Ayvalık’ta değil, Çanakkale’ye kadar uzanan bölgede de örnek bir model haline geldi.

Kadın kooperatifleri için bir ilham kaynağı olan yapı, kardeş kooperatiflerin ürünlerini de içeren iki farklı satış mağazasıyla faaliyet gösteriyor. Kooperatif ürünleri, uygun fiyat politikasıyla her kesimden tüketiciye ulaşırken, yerel ekonomiye katkı sağlıyor ve kadın emeğini güçlendiriyor.