Yukarı
414560

Sofranızdaki gizli tehlike: Bu besinler sandığınızdan daha zararlı!

04 Kasım 2024 10:59

Gıda katkı maddelerinin risklerine değinen Diyetisyen Gizem Özölmez, "Günlük yaşamda sıkça tükettiğimiz paketli gıdalar, içerdiği katkı maddeleriyle sağlığımızı tehdit edebilir. Yiyeceklerin görünüm ve tadını korumak için kullanılan renklendiriciler, koruyucular ve tatlandırıcılar, uzun vadede sağlığımız üzerinde olumsuz etkilere yol açabilir" dedi.

Özölmez, renklendirici, koruyucu, antioksidan, tatlandırıcı ve jelleştirici gibi pek çok katkı maddesinin özellikle gofret, kek, et ve süt ürünleri gibi paketlenmiş gıdalarda bulunduğunu vurguladı.

Özölmez, "Bu katkı maddeleri gıdaların raf ömrünü uzatırken, yanlış kullanıldığında insan sağlığını ciddi şekilde tehdit edebilir. Alerjik reaksiyonlardan metabolik sorunlara, sindirim problemlerinden bağışıklık sistemi zayıflığına kadar birçok sağlık sorununa neden olabilir" diye konuştu.

"İlaçlarınızın besinlerle ve diğer ilaçlarla olan etkileşimine dikkat edin"

Özölmez, katkı maddelerinin riskleri konusunda belirli grupları uyararak, "Hamileler, emziren anneler, yaşlılar ve kronik hastalığı olan bireyler, katkı maddelerine karşı daha hassas olmalıdır. Bu bireylerin beslenme alışkanlıklarını düzenleyerek hazır gıdalardan kaçınmaları ve dengeli bir diyet uygulamaları oldukça önemlidir" dedi.

Sağlıksız gıdalardan uzak durulması gerektiğini belirten Özölmez, "Tek bir beslenme biçimine bağlı kalmak yerine sağlıklı ve dengeli bir beslenme modeli benimsenmelidir. Böylelikle sağlığımızı koruyabilir ve katkı maddelerinin olumsuz etkilerinden uzak durabiliriz. Bu katkı maddelerini tamamen hayatımızdan çıkarmak zor olabilir; bu nedenle bilinçli tüketim ve üreticilerin belirlediği miktarların denetlenmesi sağlıklı bir yaşam için gereklidir" şeklinde konuştu. DHA



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

Meğer tam bir C vitamini deposuymuş

Harvard Üniversitesi, portakal gibi meyveler yerine daha fazla C vitamini içeren yeşil sebzeleri tüketmesinin faydalı olduğunu savunurken ıspanağın portakaldan daha fazla C vitamini taşıd...

İlk bin gün şeker tüketmek, sağlığa olumsuz etki yapıyor

Bir bebeğin hayatının ilk bin günü, ana rahmine düşmesinden iki yaşına kadarki süreçte, şekeri kesmenin sonraki yıllarda çok sayıda sağlık sorununun önüne geçtiği tespit edildi. İngiltere...


Vücuttaki bu değişime dikkat: Belirti vermeden sinsice ilerleyebilir

Türkiye’de her üç kişiden birinde görülen karaciğer yağlanması, önemli bir halk sağlığı sorunu olarak öne çıkıyor. Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Meltem Ergün, bu yaygın problemin başl...

İklim değişikliğinin sağlık üzerindeki tehditleri rekor kırdı

Dünya çapında hızla değişen iklimin, insan sağlığına yönelik tehditlerinin rekor düzeye ulaştığı açıklandı. Türkiye'de de 2019-2023 dönemindeki her yıl, ülkenin yüz ölçümünün yüzde 82,7's...


Bahar yorgunluğuna düşmemek için bu vitaminlere dikkat

Sonbahar aylarına girdiğimiz şu günlerde yataktan kalkmakta zorluk mu çekiyorsunuz, tüm sebebi bahar yorgunluğu olabilir... Bahar yorgunluğu, hemen herkesin mevsim dönüşlerinde hissedebil...

50 yaş üstü insanlar günde kaç yumurta yemeli?

Uzmanlar, 50 yaş üstü bireyler için ideal yumurta tüketim miktarını açıkladı. Yumurta, yüksek kaliteli protein, vitaminler ve mineraller açısından zengin bir gıda olarak, yaş ilerledikçe ...


Kahvaltının ayrılmaz ikilisiydi!

Ayrılmaz bir ikili olarak bilinen domates ve salatalığın birlikte tüketilmesi, sanıldığı kadar faydalı olmayabilir. Uzmanlara göre, iki sebzenin aynı anda tüketilmesi sindirim sistemini z...

Uykusuzluğa çözüm: Ağır battaniye

Yeni bir araştırmaya göre, ağır battaniyeler uyku kalitesini artırarak ilaç kullanımını azaltabilir. Avrupa'da her 10 yetişkinden biri kronik uykusuzluk sorunu yaşarken, yeni bir araştırm...


SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

Karsu bebeğinin cinsiyetini İstanbul Maratonu'nda açıkladı

Hollandalı Mike Schrama ile dört ay önce dünya evine giren Karsu Dönmez geçen haftalarda hamile olduğunu duyurmuştu. Sanatçı hazırladığı pankartla bebeğinin cinsiyetini açıkladı. Yıllar ö...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

Sofranızdaki gizli tehlike: Bu besinler sandığınızdan daha zararlı!

Gıda katkı maddelerinin risklerine değinen Diyetisyen Gizem Özölmez, "Günlük yaşamda sıkça tükettiğimiz paketli gıdalar, içerdiği katkı maddeleriyle sağlığımızı tehdit edebilir. Yiyeceklerin görünüm ve tadını korumak için kullanılan renklendiriciler, koruyucular ve tatlandırıcılar, uzun vadede sağlığımız üzerinde olumsuz etkilere yol açabilir" dedi.

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR